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每日热闻!红苋菜煮皮蛋怎么做?

2023-06-04 05:10:36来源:南方养生网

红苋菜煮皮蛋是一道营养丰富的家常菜,制作简单,下面是具体步骤:


(资料图)

所需食材:

红苋菜 适量

皮蛋 1个

葱姜 适量

盐 适量

鸡精 适量

生抽 适量

清水 适量

步骤:

1. 红苋菜洗净,切成长段备用;

2. 皮蛋去壳,切成块备用;

3. 葱姜切末;

4. 锅中加入适量清水,放入葱姜煮出香味;

5. 放入红苋菜焯水,焯水时间控制在30秒左右;

6. 取出焯水后的红苋菜,沥干水分备用;

7. www.nfysw.com将焯水后的红苋菜放在盘底,再放上皮蛋块;

8. 锅中加入适量清水,放入盐、鸡精和生抽煮沸,淋在红苋菜和皮蛋上即可。

小贴士:

1. 焯水时不要放太多的水,否则煮出来的红苋菜会变得太软;

2. 红苋菜焯水时可以加入少量食盐,这样可以帮助保持红苋菜的颜色;

3. 喜欢吃辣的人可以在淋酱油时加入适量的辣椒油或辣椒粉,口感更佳。

做好红苋菜煮皮蛋后,可以开动享用啦!

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